Den gode mad

Opskrifter på alle dagens måltider, smagfulde og sunde, og baseret på uforarbejdede råvarer, gerne økologiske. Du finder også allergivenlig mad, med tydelig angivelse af, hvilke allergier maden tager hensyn til.
Det behøver ikke at tage lang tid at lave lækker og sund mad, så de fleste opskrifter kan laves på en halv til en hel time.

Boller med rødbede!

Boller med rødbede!

Få grøntsager ind i dit brød - det øger plantediversitet og sundheden! Her er inkluderet rødbede, en sund grøntsag, der egner sig til brødbagning. 200 g revet rå rødbede 350 g vand 1 dl yoghurt el....

læs mere
Rødbedesalsa med feta!

Rødbedesalsa med feta!

Efterårs-tilbehør. Masser af fibre, polyfenoler og antioxidanter. 4 portioner: 2 store rødbeder 1/2 granatæble 1 lille rødløg 1-2 fed hvidløg 1/2 dl olivenolie, 2 spsk. æbleeddike, 1/2 tsk. stødt...

læs mere
Cremet kryddersmør!

Cremet kryddersmør!

Lækkert tilbehør til klassiske grillretter, både med kød og grøntsager. 125 g øko smør 1 dl friskhakkede krydderurter 2 tsk. æble el. hvidvinseddike lidt salt Bland et par spiseskefulde varmt...

læs mere
Antiinflammatorisk sommerfrokost!

Antiinflammatorisk sommerfrokost!

Godt med fibre, omega 3 og planteoxidanter. 1 person: rucola 1 dåse makrel i citronolie med peber cherrytomater radiser 2/3 hytteost og 1/3 aioli blendes sammen med lidt friske krydderurter og salt...

læs mere

Hits: 694