Fiberrige, minimum af sukker, og meget lækre!
5 dl havremel (Blend lidt over 5 dl havregryn)
1,25 dl kokosfibermel (fås i alle større supermarkeder)
0,7 dl kokossukker el. rørsukker
2 tsk. bagepulver
1/2 tsk. fint havsalt
0,6 dl blødt smør
1 øko æg
1,25 dl kefir el. kærnemælk
1 lille æble i tern
evt. 2 spsk. kakaonibs el. finthakket mørk chokolade
Tænd ovnen på 200 grader.
Lav havremel i din blender.
Tilsæt kokosfibermel, kanel, salt, bagepulver og puls et par gange.
Tilsæt nu smør, æg og kefir og puls til du får en samme hængende dej a la tærtedej.
Tag dejen ud af blenderen og ælt forsigtigt æbletern og kakaonibs ind i dejen.
Flad dejen ud på køkkenbordet i en cirkel af knap 2 cm tykkelse. Skær cirklen i 8 trekanter, som du sætter på en bageplade med bagepapir.
Bag 15 minutter og afkøl på en rist. Kan spises som de er eller flækket og med smør!
Views: 116