Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv” 

Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.

Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!

Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.

 Mette Lund

Download en gratis e-bog om antiinflammatoriske principper!

Her finder du et link til en gratis e-bog om de antiinflammatoriske principper, som er et væsentlig element i min kulinariske sundheds praksis....

Giver sukker energi?

Nej, sukker giver ikke energi, det udløser dopamin og velbehag, så man tror at man får energi! Når man spiser noget sødt og smagsløgene registrer det søde udløses...

Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd!

MØD MIG, MIN VISION, MISSION OG DEN FAGLIGHED MINE OPSKRIFTER, ARTIKLER, BØGER OG ONLINE UNIVERS HVILER PÅ! Jeg vil gerne gøre verden til et sundere og grønnere sted,...

En funktionel tilgang – årsagsbehandling, ikke symptombehandling!

Jeg læner mig op af den medicin og ernæringsretning, som kaldes funktionel ernæring. En retning, der er defineret ved, at søger årsagerne til dine helbredsudfordringer...

Om gevinsterne ved at spise antiinflammatorisk!

Mange danskere lider af livsstilsygdomme, har kroniske smerter, og en risiko for dø for tidligt. Inflammation i kroppen er altid involveret i et dårligt helbred i et...

Jamen foråret er jo på vej, så hvorfor er dit humør dårligt?

Hver år ved denne tid bliver mit humør elendigt. Og jeg føler mig trist og tung. Det kan synes mærkeligt, eftersom det er netop nu foråret og lyset er på vej. Men det...

Taknemlighed kan øge din sundhed!

Det lyder ugebladsagtigt, men forskning viser at det at møde verden med taknemlighed og positivitet kan forbedre ens sundhed. Forskningen viser nemlig, at mennesker,...

Boller med rødbede!

Få grøntsager ind i dit brød - det øger plantediversitet og sundheden! Her er inkluderet rødbede, en sund grøntsag, der egner sig til brødbagning. 200 g revet rå...

Mikroovns-omelet til morgenmad!

Kvik og sund start på dagen, da en dag med et fornuftigt blodsukker fra starten er en helbredsmæssigt god dag. 1 omelet: 1 æg 1 spsk. vand, yoghurt el. kefir 2 spsk....

Antiinflammatorisk grøn “morgengrød”!

Probiotisk, fiberrig, fuld af polyfenoler og fytokemikalier, ren glæde for din tarm. 2 personer: 2,5 dl kefir ( kan erstattes af yoghurt, men det er mindre probiotisk)...

Tag på kursus og møde dine nye bedste venner!

Dine bedste venner og sundhedsforkæmpere hedder grøntsager og frugter i alle regnbuens farver, fibre, fuldkorn og fermenterede produkter. De bekæmper inflammation, som...

Kartoffelbøf!

Smager super godt og indeholder pænt med protein trods det er en grøntsagsbøf. 12 stk.: 2 dl røde splitlinser 350 g kartoffel 1,5 dl fuldkornsmel 1 løg, hakket 2 fed...

Millionbøf version 2.0. Med masser af grønt og en hemmelig ingrediens!

Grøntsagerne kan blendes ind i saucen, hvis du ikke ønsker grøntsagsstykker i retten. 4 personer: 400 g hk øko oksekød 1 stor øko gulerod 1 øko persillerod 1 porre 2...

HJÆLP MIG OG VIND EN E-BOG!

Kære følgere. Jeg ønsker mig nogle bud på jeres interesse for mit arbejde, og til gengæld kan I deltage i en konkurrence om en ny e-bog om antiinflammatoriske, grønne...

Lækker fiskeret med masser af middelhavssmag!

Sundhed fra resistent stivelse i rodfrugter, sundt fedtstof og protein. 4-6 personer: 400 g fast hvid fisk, ex. torsk, sej eller lange 2 gulerødder 2 persillerødder el....
Giver sukker energi?

Giver sukker energi?

Nej, sukker giver ikke energi, det udløser dopamin og velbehag, så man tror at man får energi! Når man spiser noget sødt og smagsløgene registrer...

læs mere
Boller med rødbede!

Boller med rødbede!

Få grøntsager ind i dit brød - det øger plantediversitet og sundheden! Her er inkluderet rødbede, en sund grøntsag, der egner sig til brødbagning....

læs mere
Kartoffelbøf!

Kartoffelbøf!

Smager super godt og indeholder pænt med protein trods det er en grøntsagsbøf. 12 stk.: 2 dl røde splitlinser 350 g kartoffel 1,5 dl fuldkornsmel 1...

læs mere

1 + 15 =

Om mig

Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent. 
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.

Kategorier

Arkiv

Kategorier

Arkiv

Hits: 9530