Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv” 


“Pas godt på din krop. Det er det eneste sted du kan leve!” Citat: Jim Rohn, amerikansk inspirator.
Jeg er enig i det citat, og her på siden finder du sunde og anti-inflammatoriske kost- og livsstils forslag, der kan styrke din krop og psyke!

Du finder ligeledes forskningsresultater og artikler om sundhed, der kan hjælpe din sundhedsindsats på vej.

God fornøjelse!

Mette Lund

Om de to “hjerner” og fordøjelsens betydning for det gode helbred!

Forskning viser, at vores tarme og hjerne er så tæt forbundet af celleaktivitetssignaler, at det næsten fungerer som to hjerner, og dette system er af stor betydning...

Jeg gider ikke mere!

Ikke flere diæter, specielle madprogrammer eller slankekure! Har været omkring rigtig meget af det, tabt mig, taget på, haft det bedre, fået det værre, udsat mig selv...

Kosten kan modvirke inflammation!

Et højt inflammationsniveau i kroppen er et problem for mange. Det kan vise sig som uforklarlig træthed, hovedpine, ledsmerter, gigt, mave-tarm uro, en brændende...

Motion i den anti-inflammatoriske livsstil!

Du har nedsat risiko for flere forskellige sygdomme, hvis du motionerer mindst 30 minutter om dagen, de fleste af ugens dage. Motion er og kost er de to mest...

Om gevinsterne ved at spise anti-inflammatorisk!

Mange danskere lider af livsstilsygdomme, har kroniske smerter, og en risiko for dø for tidligt. Inflammation i kroppen er altid involveret i et dårligt helbred i et...

Rigtig mad er medicin!

Rigtige mad (se nedenfor hvad det er) forebygger og helbreder - uden bivirkninger!Du skal ikke acceptere at kroniske smerter, inflammationer, allergier, intolerancer,...

Traumer eller markante barndomsoplevelser, der påvirker vores fysiske og psykiske sundhed som voksne!

Min historie samt noget generel viden og gode råd! Min barndom, i hvert tilfælde efter min 9. år, var traumatisk på grund af psykisk sygdom og misbrug hos min mor. Før...

Efterårets farverige blomkålssalat!

Smuk, smagfuld og fuld af vitalitet til dig! Mine salater kan stort set alle indgå i vægttabs program, da de indeholder ret få, men vigtige kalorier, er fyldt med...

Rosenkålssalat med bær-cashewdressing!

En salat med mange smagskombinationer, friskhed, syrlighed, let bitterhed og sødme. Dressingen kræver en stav- eller opretstående blender. 500 g rosenkål 1 grapefrugt...

Grøn æggekage med halloumiost!

Ret billig, grøn, sund og fiberrig aftensmad! 6-8 øko æg 1 dl mælk eller vand 2 dl brødkrumme 1 broccoli 2,5 dl friske eller optøede ærter 4 forårsløg1 blok...

Lækker salat med en krydret grøntsags-mandel blanding og blød feta!

En herlig måde at få sine grøntsager på! 3-400 g orzo pasta 1 bakke blandet mikrosalat 1 bakke champignon 1 squash 1 bdt. radiser eller 2 gulerødder 250 g...

Fuldkorns-æble-brød!

Et fiberrigt fuldkornsbrød, der ikke virker tungt eller groft, bare saftigt og smagfuldt. Dejen laves og bages samme dag. Kan laves med kun 5 g gær og hæve i køleskabet...

Brombær-mousse!

Lækker og let sensommerdessert. Blandingen af flødeskum og skyr bliver en let mousse, og den holder formen uden stivelse, som f.eks. husblas. 2,5 dl piskefløde 2,5 dl...

Green goddess broccolisalat!

En mættende form for råkostsalat på grønne elementer! Velsmagende og fiberrig! Salaten er let lavet, og skal laves umiddelbart før den skal spises! 1 broccoli 1 lille...

Let syltede grøntsager!

Let dækker både over en let syltemetode, og en let syltning idet syltevæsken er eddike og vand, hvilket giver mindre syrlige elementer end ved ren eddikesyltning. De...

Antiinflammatorisk mellemøstlig inspireret laksesalat med smæk på smagen!

Anderledes og virkelig smagfuld salat. 2 varmrøgede laksefileter 1 radicchio salat 1-2 julesalat eller 1 romanesco salat 1 grapefrugt 5 medjool dadler eller andre store...
Jeg gider ikke mere!

Jeg gider ikke mere!

Ikke flere diæter, specielle madprogrammer eller slankekure! Har været omkring rigtig meget af det, tabt mig, taget på, haft det bedre, fået det...

læs mere
Rigtig mad er medicin!

Rigtig mad er medicin!

Rigtige mad (se nedenfor hvad det er) forebygger og helbreder - uden bivirkninger!Du skal ikke acceptere at kroniske smerter, inflammationer,...

læs mere
Fuldkorns-æble-brød!

Fuldkorns-æble-brød!

Et fiberrigt fuldkornsbrød, der ikke virker tungt eller groft, bare saftigt og smagfuldt. Dejen laves og bages samme dag. Kan laves med kun 5 g gær...

læs mere
Brombær-mousse!

Brombær-mousse!

Lækker og let sensommerdessert. Blandingen af flødeskum og skyr bliver en let mousse, og den holder formen uden stivelse, som f.eks. husblas. 2,5 dl...

læs mere
Green goddess broccolisalat!

Green goddess broccolisalat!

En mættende form for råkostsalat på grønne elementer! Velsmagende og fiberrig! Salaten er let lavet, og skal laves umiddelbart før den skal spises!...

læs mere

13 + 12 =

Om mig

Jeg har beskæftiget mig med mad hele mit liv, som et middel til såvel velsmag som velbehag. De sidste år har jeg hjulpet mennesker med fysiske og psykiske udfordringer til langt større livskvalitet via anti-inflammatorisk kost og livsstilsændringer.
Jeg er er uddannet sundhedsrådgiver, narrativ konsulent og traume konsulent, og mine ydelser når 360 grader rundt om dine problematikker. Kontakt mig, hvis du ønsker personlig rådgivning, eller vil samarbejde om sundhedsprojekter.

Følg mig på:

Kategorier

Arkiv

Kategorier

Arkiv