Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv” 

Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.

Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!

Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.

 Mette Lund

Download en gratis e-bog om antiinflammatoriske principper!

Her finder du et link til en gratis e-bog om de antiinflammatoriske principper, som er et væsentlig element i min kulinariske sundheds praksis....

Giver sukker energi?

Nej, sukker giver ikke energi, det udløser dopamin og velbehag, så man tror at man får energi! Når man spiser noget sødt og smagsløgene registrer det søde udløses...

Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd!

MØD MIG, MIN VISION, MISSION OG DEN FAGLIGHED MINE OPSKRIFTER, ARTIKLER, BØGER OG ONLINE UNIVERS HVILER PÅ! Jeg vil gerne gøre verden til et sundere og grønnere sted,...

En funktionel tilgang – årsagsbehandling, ikke symptombehandling!

Jeg læner mig op af den medicin og ernæringsretning, som kaldes funktionel ernæring. En retning, der er defineret ved, at søger årsagerne til dine helbredsudfordringer...

Om gevinsterne ved at spise antiinflammatorisk!

Mange danskere lider af livsstilsygdomme, har kroniske smerter, og en risiko for dø for tidligt. Inflammation i kroppen er altid involveret i et dårligt helbred i et...

Raita, yoghurt med revet æble, agurk, hvidløg og lidt chili!

Skønt og sundt tilbehør til karryretter, deller af kød eller grøntsager, ovnbagte grøntsager og lignende. 4 til 5 dl græsk yoghurt naturel 1 stort syrlig-sødt æble 1/2...

Salat med pocheret kyllingebryst!

Alt hvad en god middagssalat behøver! 4 personer: 2 store kyllingebryster 2 mozzarellaoste (kan udelades) 1 øko citron 1/2 dl olivenolie, salt, peber, 1 tsk. stødt...

Salat med steak i skiver!

En middagssalat med langsomme kulhydrater, protein og sundt fedt! Til 4 personer: 2 steaks 2 forårsløg salt, peber 1 lille spidskål 1 lille blomkål 1/2 pose øko rucola...

Inspiration til en sund og fiberrig frokost

Hjemmebagt speltbrød bagt med kidneybønner i. Salat på alle madder. En mad med en god delle med grøntsager i, på en bund af Ajvar, peberfrugtrelish.En mad med lækker...

Taknemlighed kan øge din sundhed!

Det lyder ugebladsagtigt, men forskning viser at det at møde verden med taknemlighed og positivitet kan forbedre ens sundhed. Forskningen viser nemlig, at mennesker,...

Nem, grøn og sund middagsret med stor plantediversitet!

Balance i mikronæringsstofferne kulhydrat, protein og sundt fedt. Fyldt med fibre, polyfenoler og fytokemikalier, der styrker dit immunsystem. 4 personer: Minimum 1,5...

Spidskålssalat med sydamerikanske noter!

Antiinflammatorisk og fiberrig salat med et godt skud protein! 4 personer: 1 spidskål 1 ds. sorte bønner 2,5 dl kogt quinoa 2 avocadoer 1 ds. søde majs 2 tomater 8 semi...

Nemt tilbehør – rucolasalat!

Rucola, løg, appelsin og oliven med en sjat olivenolie, et par teskefulde æbleeddike, lidt salt og masser af friskkværnet peber i en lækker og sund kombi. 4 personer: 2...

Jamen foråret er jo på vej, så hvorfor er dit humør dårligt?

Hver år ved denne tid bliver mit humør elendigt. Og jeg føler mig trist og tung. Det kan synes mærkeligt, eftersom det er netop nu foråret og lyset er på vej. Men det...

Taknemlighed kan øge din sundhed!

Det lyder ugebladsagtigt, men forskning viser at det at møde verden med taknemlighed og positivitet kan forbedre ens sundhed. Forskningen viser nemlig, at mennesker,...
Giver sukker energi?

Giver sukker energi?

Nej, sukker giver ikke energi, det udløser dopamin og velbehag, så man tror at man får energi! Når man spiser noget sødt og smagsløgene registrer...

læs mere
Salat med steak i skiver!

Salat med steak i skiver!

En middagssalat med langsomme kulhydrater, protein og sundt fedt! Til 4 personer: 2 steaks 2 forårsløg salt, peber 1 lille spidskål 1 lille blomkål...

læs mere

2 + 11 =

Om mig

Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent. 
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.

Kategorier

Arkiv

Kategorier

Arkiv

Hits: 10525