Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Sund&surdej glutenfri bagemix!
Jeg anvender hovedsaligt økologiske ingredienser, men periodisk er der ingredienser som er svære at få fat på, og der kan blive anvendt ikke-øko...
Janssons fristelser med tun og blandede grøntsager!
I min udgave en bæredygtig ret, sund for pengepung, din krop og klimaet. 4 personer: 1 kg kartofler, bruges med skræl på 500 g revne grøntsager,...
Sund & surdej ingrediensliste protein-fiber mysli
Protein-fiber mangekernemysli:- mandler- øko hørfrø- øko chiafrø- øko solsikkekerner- øko græskarkerner- øko sesamfrø- øko havregryn- øko salt- øko...
Ingrediensliste Sund & surdej bagværk
Surdejsboller/gluten: - øko surdej af rug- øko hvedemel - øko manitobamel - øko havsalt OG enten:- øko fuldkorn ølandsmel- øko fuldkorn speltmel-...
Sund & surdej bageriet!
Jeg har et lille hjemmebageri, som supplement til Sund mad sundt liv. Her kan man købe hjemmegjort, økologisk og bæredygtigt brød. Ingen...
Download en gratis e-bog om antiinflammatoriske principper!
Her finder du et link til en gratis e-bog om de antiinflammatoriske principper, som er et væsentlig element i min kulinariske sundheds praksis....
Svensk pølseret med mere grønt!
En opdateret udgave af svensk pølseret med mere grønt end originalen, et hit hos både voksne og børn ! 4 store gode pølser - eller veganske pølser 2...
Kylling og broccolini salat!
4 personer: 400 g kylling, fra bryst el. en rest stegt kylling 400 g broccolini 200 g rucola el. spæd salatblanding 1 stor gulerod 1 skalotteløg 1...
Klassisk gryderet med masser af grønt!
En herlig gryderet, med brug af det grønt vi altid kan få, mens vi venter på årets nye grøntsager! 4 personer: 400 g kød til lynstegning i strimler...
Pasta, tun, bønner, og grøntsager i ovnen!
Ret nem, sund og økonomisk middagsret for hele familien! 4 personer 400 g fuldkornspasta 2 dåser tun (kan være både med olie eller vand, vælg selv)...
Brændende kærlighed version 2.0
Brændende kærlig med kartoffel-rodfrugt-bønnemos og sprød top. Kan laves med bacon eller kikærter. 4 personerMos:500 g kartofler egnet til mos2...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 21556