Bloggen er for dig, der ønsker en hjertevenlig kost som støtter kroppen, sænker belastningen på kar og lever og hjælper ved forhøjet kolesterol, inflammation og stresspåvirkede systemer.
Fokus er ikke på kur eller forbud, men på realistisk og mættende livsstil, der kan leves i hverdagen.
Alle opskrifter er glutenfri.
Det er relevant for dig med cøliaki eller glutenintolerance – men også for dig, der slås med leaky gut, IBS, immunoveraktivitet eller kronisk inflammation, hvor tarmro er en del af vejen til bedre kolesterolbalance og metabolisk ro.
Kost og livsstil på bloggen bygger på forskningsevidens fra funktionelle forskere som bl.a. ZOE/Tim Spector, David Ludwig, Mark Hyman, Will Cole, William Li m.fl. Fællesnævneren er en tilgang, hvor tarm, lever, hormoner og kredsløb ses som ét system – og hvor vi bruger mad som redskab til at opnå et sundt livfrem for symptombehandling alene. Desuden er der inspiration og viden fra danske læger og forskere som Arne Astrup, Bente Klarlund, Allan Linneberg og Camilla Rathche.
Her finder du:
- hjertevenlig hverdagsmad uden fanatisme
- plantefokus uden at være egentlig vegansk
- fedtstoffer i balance, ikke fedtforskrækkelse
- langsomme kulhydrater, protein og fibre for mæthed og kolesterolregulering
- glutenfri teknik og opskrifter, der kan lykkes i virkeligheden
Målet er ikke at du bliver tynd — målet er robusthed i krop og kredsløb.
Velkommen.
Views: 70