Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Kålsalat med dressing af avokado og mango!
Salaten mætter godt, men fungerer nok allerbedst som tilbehør. God salat til lchf og keto diæt. 1/2 hvidkål i mellemstørrelse 250 g øko...
Kartoffelsuppe med chorizo-bacon crumble!
En herlig krydret suppe til en kold dag! 4 store tallerkner: 300 g kartofler 300 g æbler 2 små løg eller 1 stort 2 stilke blegselleri med top, hvis...
Æblesaft – uden brug af saftkoger eller tuttifrutti saftgryde!
Opskriften angiver ikke mængde, men kun princip - så kan du lave saft med den mængde æbler du har. Æbler Vand Sukker efter smag Skær æblerne i...
Curry med søde kartofler og råkost!
En dejlig varm gryderet til en kølig dag! Curry: 3-400 g skært svine-, okse-, eller lammekød 1 top spiseskefuld smør eller ghee 1-2 spsk. af din...
Fresh.land
En ny stjerne på grøntsags- og frugthimlen. Hos Fresh.land kan du købe grøntsager og frugt direkte fra producenterne. Det betyder friskere varer,...
Linsesalat i farver, fræk og fristende!
En skøn salat på sorte linser, sharonsfrugt, rød peber, fennikel og ærteskud - frisk og knasende. Kan serveres til kød eller fisk, eller som en...
Kvikke solsikkeboller!
En hurtigt lavet bolle, men med en fin dyb smag af solsikkekerner! 50 g gær 5 dl lunkent vand 100g solsikkekerner 500 g hvedemel 250 g grahamsmel...
Krydret risret med pølser og grøntsager!
En meget smagsfuld hverdagsret, mætter godt, og sniger en masse grøntsager ind hos børn og unge! 1 stor pølse pr. spisende (a al frankfurter, men...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33562