Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Nemt tilbehør – rucolasalat!
Rucola, løg, appelsin og oliven med en sjat olivenolie, et par teskefulde æbleeddike, lidt salt og masser af friskkværnet peber i en lækker og sund...
Jamen foråret er jo på vej, så hvorfor er dit humør dårligt?
Hver år ved denne tid bliver mit humør elendigt. Og jeg føler mig trist og tung. Det kan synes mærkeligt, eftersom det er netop nu foråret og lyset...
Taknemlighed kan øge din sundhed!
Det lyder ugebladsagtigt, men forskning viser at det at møde verden med taknemlighed og positivitet kan forbedre ens sundhed. Forskningen viser...
Boller med rødbede!
Få grøntsager ind i dit brød - det øger plantediversitet og sundheden! Her er inkluderet rødbede, en sund grøntsag, der egner sig til brødbagning....
Mikroovns-omelet til morgenmad!
Kvik og sund start på dagen, da en dag med et fornuftigt blodsukker fra starten er en helbredsmæssigt god dag. 1 omelet: 1 æg 1 spsk. vand, yoghurt...
Antiinflammatorisk grøn “morgengrød”!
Probiotisk, fiberrig, fuld af polyfenoler og fytokemikalier, ren glæde for din tarm. 2 personer: 2,5 dl kefir ( kan erstattes af yoghurt, men det er...
Tag på kursus og møde dine nye bedste venner!
Dine bedste venner og sundhedsforkæmpere hedder grøntsager og frugter i alle regnbuens farver, fibre, fuldkorn og fermenterede produkter. De...
Kartoffelbøf!
Smager super godt og indeholder pænt med protein trods det er en grøntsagsbøf. 12 stk.: 2 dl røde splitlinser 350 g kartoffel 1,5 dl fuldkornsmel 1...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33480