Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Smuk og lækker salat med bl.a. spicy, bagte bønner og stegte ferskner!
Mad kan sagtens være smukt og sundt samtidig! 4 personer: 1 dåse cannellini bønner cajunkrydderi el. paprika, lidt chili og oregano, salt, peber...
Ærtedeller, super lækre!
Fiberrige, og med gode mængder protein og sundt fedt! 4 personer: 400 g fine frosne ærter 1/2 løg 3 æg 120 g øko hvedemel 1 tsk. bagepulver 60 g...
Svinemørbrad med radicchiosalat!
Klassiker med et sundt twist! 4 personer: 500 g svinemørbrad skåret i 2 cm skiver og banket let ud, kotelet eller medaljoner 2 rødløg, gerne med...
Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd!
MØD MIG, MIN VISION, MISSION OG DEN FAGLIGHED MINE OPSKRIFTER, ARTIKLER, BØGER OG ONLINE UNIVERS HVILER PÅ! Jeg vil gerne gøre verden til et sundere...
Nem antiinflammatorisk frokost-tallerken i rødt!
Masser af smag, fibre, protein og sundt fedt. 1 person: 2 øko æg salat el. babyspinat 2 tomater grillet, marineret artiskok (kan købes på glas)...
Antiinflammatorisk salat med rød spidskål, rucola, sprød protein og sundt fedt!
Smager skønt, høj på plantediversitet, super sund. 4 personer: 1 rødt spidskål 1 pose øko rucola 250 g tofu, tempeh eller 1 kyllingebryst Marinade:...
Styrk din krops energiproduktion!
For at dine mitokondrier, som er små energifabrikker i alle dine celler - kan producere energi fra din mad og ilt, behøver mitokondrierne bestemte...
Skøn, sund rød og grøn salat med bl.a. radicchio salat, fersken, feta og solsikkekerner!
Radicchiosalat er fyldt med plante-antioxidant på grund af den dybe farve og bitterheden. 4 personer: 2 radicchio salater 1 iceberg salat,...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33486