Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Kyllingepie med kartoffelbund og tomat-feta top!
En kalorielet ret med masser af smag! Der anvendes elementer med både protein, langsomme kulhydrater og fedt i retten! Kan være lchf og keto ved at...
Grønne frokostvafler!
Jeg er ikke god til rugbrød, eller min mave er ikke, så her er et af mine alternativer, grønne vafler! Skaber bund for en sund frokost! 3 vafler (x...
Aubergine-gyros med pandekager, salat og guacemole!
Lækker vegetarret - tager lidt tid at lave, men smager så godt! Jeg bagte en mellemting mellem omelet og pandekager, for at hæve proteinindholdet i...
Kartoffelfad med hakket kød, masser af grønt og mascaponelåg.
En solid vinterret med fuld skrald på smagen! Kan indgå i keto eller lchf diæt ved et kartoffel-alternativ, se opskrift! 3-400 g kartofler...
Små fyldte chokolader!
Lav dine egne fyldte chokolader, undgå tilsætningsstoffer og unødigt sukker, og få tilgengæld en himmerrigs mundfuld! Kan spises på keto og lchf...
Hasselnøddemuffins med cremet æble-cashew-frosting!
En skøn muffin med hasselnødder og creme med æblesmag. Lækker og kun lavet med sunde råvarer, der gør at de med god samvittighed kan spises på alle...
Pasta med bagte grøntsager!
Velsmag og sundhed går hånd i hånd i denne vegetarret. 400 g fuldkornspasta1 til 1,5 l grøntsager i mundrette bidderJeg brugte: romanescokål, beder,...
Lakse-bede-tærte!
En dejligt smagende tærte med fyld af røget laks og bolsjebeder! Bolsjebederne kan erstattes af almindelige rødbeder. Bund: 175 g hvedemel 75 g...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33558