Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Bærsalat med feta og cashewdressing!
En skøn salat som tilbehør eller let ret med lidt brød til! salat:1 pose rucola100 g friske jordbær100 g friske hindbær150 g gedeost, gedefeta eller...
Jeg gider ikke mere!
Ikke flere diæter, specielle madprogrammer eller slankekure! Har været omkring rigtig meget af det, tabt mig, taget på, haft det bedre, fået det...
Blomkålssteaks med salt topping og salat med soya og honning krydrede græskarkerner!
Blomkålssteaks:2 faste blomkålolivenolie, salt og peber Topping:10 soltørrede tomater i olie2 spsk. kapers12 kalamata oliven uden sten1 dl revet...
Middelhavsmenu med fisk, og en lækker kage med bær!
Fisk og skaldyr er sunde, fyldt med omega 3, zink og kollagen. Derfor er her et menuforslag, hvor de er i fokus! 4 personer: Forretten er en lakse...
Grillmenu og hyldeblomst-jordbæris!
Det er grill vejr, og selvfølgelig skal det nydes. Her er ideer til en herlig grillmenu sluttende med hjemmelavet is! Kødforslag Pølser med meget...
Glæden der blev væk!
Glæde er en vigtig søjle i et godt liv, men ind i mellem kan den forsvinde! Og uden glæden mangler vi et forsvar mod det der kan belaste vores...
Thai-style salat med hakket kød og peanutbutter dressing!
En salat med både masser af grønt og kød, og en super lækker dressing som prikken over i'et. Høj plantediversitet! Kød:4-500 g hakket velfærdskød...
Kosten kan modvirke inflammation!
Et højt inflammationsniveau i kroppen er et problem for mange. Det kan vise sig som uforklarlig træthed, hovedpine, ledsmerter, gigt, mave-tarm uro,...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33516