Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Blomkålstærte med bacon!
En god solid aftensmad! Tærten kan laves med kokosbacon, hvis den skal være vegetarisk. Bund: 200 g øko mel - gerne 100 til 150 g hvedemel og 50 til...
Honningis – en herlig cremet is, sød på en ny måde!
Hjemmelavet is er uovertruffent! Ismasse: 3 dl creme fraiche 38 % 2 dl piskefløde 2 øko æg 60 g flormelis eller Sukrin flormelis 60 g flydende...
Om Sund mad Sundt liv!
Her finder du sunde og lækre antiinflammatoriske opskrifter, og opskrifterne er til 4 personer, hvis ikke andet er nævnt. Jeg har altid været...
Sundhedssamtale om livsstilsændringer!
Det kan være svært at ændre spor i tilværelsen, også når det gælder sundhed! Læs gerne her eller her.Har du brug for at tale med en sundhedsrådgiver...
Spicy salat på spidskål og braiseret oksekød!
En slow food ret, der starter med braisering af kødet. Til 6 personer:1 spidskål eller et lille hvidkål (1/2 stort)1 lille bdt. nye gulerødder1 bdt....
Irritabel tyktarm
Hvad er irritabel tyktarm?En forstyrrelse i tarmens funktion som transportorgan, og irritationen kan stamme fra hele fordøjelseskanalen. Det burde...
Muffins a la stenalderbrød med chokolade – perfekte til børnemadpakker, glutenfri, laktosefri!!
Lækre og super sunde muffins i stil med stenalderbrødet. Kokosmelet giver det en mere krydret smag.Et lækkert mellemmåltids bud, og et hit i en...
Oopsies med kokos. Glutenfri og påvirker ikke dit blodsukker!
Oopsies er et næsten kulhydratfrit 'fladbrød' - let lave, kan varieres uendeligt, og smager godt. De kan bages salte eller sødlige alt afhængig af,...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33566