Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Grov guacamole på broccoli og avokado, gluten- og laktosefri!
Tilbehør til taco og tortilla, en grovere udgave end den traditionelle guacamole, også god til grillmad! 1 stor moden avokado1/2 broccolihoved...
Rabarber-dessert!
En herlig syrlig-sød ting til en sommerdag, og en nem gæstedessert! Start i god tid, for kompoten skal være kold inden desserten samles. Kompot:250...
Få et godt fordøjelsessystem!
Du kan selv gøre en del for at vedligeholde, eller opbygge, et godt fordøjelsessystem, og styrke din glæde ved livet! Forskning har vist, hvor...
Rejemuffins – en hurtig, men smagfuld ret! Laktose- og glutenfri!
Du skal bruge en 12 hullers muffinsform, eller 12 muffinsforme. 8 æg4 spsk. mayonnaise1spsk. kapers150 g store rejer, friske, optøede fra frost...
Knasende grøntsager, hjemmelavet senneps-mayonnaise og kylling!
En sund og lækker variation af lørdagskylling måske, eller bare en slow food kylling til en god middag. Rigtigt mange børn kan også lide den slags...
Sandwichboller med vildt grønt! Laktosefri.
En super lækker sandwich/madpakkebolle med vilde urter i. Jeg brugte strandkarse, brændenælde og mælkebøtte. Start mindst 10 timer før bollerne skal...
Kulhydrater, protein og fedt – hvordan skal det fordeles i en sund og alsidig kost?
Mange er kostforvirrede og ved ikke hvordan de skal fordele kulhydrat, protein og fedt i kosten, hvis de vil leve sundt! En aktiv voksen kvinde...
Grøn og potent kålsalat med løgkarse og tusindfryd!
En grøn og sund salat, der kan laves med en rest kød, fisk eller vegetarisk. 1 spidskål 1 broccoli koldt kød (fisk, fetaost, tofu...)10...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33565