Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Hvidkåls steaks med middelhavstopping! Kan være gluten- og laktosefri!
Tarmbooster fyldt med sunde elementer! Styrker fordøjelsen op til nytårsgildet! Beregn 2 steaks pr. spisende. 4 personer:1 stort/2 små hvidkål1 blok...
Grønne spelt fladbrød!
Antiinflammatoriske, fiberrige, mættende, sunde og nemme brød. 18-20 fladbrød: 250 g blandet grønt, som spinat, grønkål, broccoli, persille250 g øko...
Antiinflammatorisk frokost!
Til pleje af de gode tarmbakterier med langsomme kulhydrater, gode fibre og sundt fedt! 1 person1/2 øko squash1/2 æble1 dl (hvide) bønner1 dl frisk...
Nem gullasch og salat!
En nem udgave af gullasch, der ikke langtidssimrer, men stadig smager forrygende. Der er kartofler i retten, og der serveres en let salat til....
Adventshygge med cookies og risalamande mousse!
Sundere jul med fokus på mindre sukker og sunde råvarer! De lækre nøddecookies er uden æg! Gulerodskage cookies, 12-16 stk. 150 g gulerod 100 g...
Lækreste vinterret – svampestroganoff!
Retten er vegetarisk, men der kan tilsættes kød (mørt og til hurtigstegning), hvis det ønskes! Serveres med quinoa, ris, kartoffelmos, hasselbach...
Histaminintolerance, fødevareintolerancer og irritabel tyktarm i juletiden!
Når man ved at der er situationer og fødevarer, som kan sende ens mave/tarm eller hele krop på overarbejde, give smerter, andet ubehag og dårligt...
Jul og introverte voksne og børn!
Introverte mennesker kan godt have det lidt svært med jul, fordi de forventes at være sociale og selskabelige hele tiden, hvilket er vanskeligt og...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33488