Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Spis frø og kerner, det er sundt og nærende!
Frø og kerner som solsikkekerner, chiafrø, hørfrø, sesamfrø og græskarkerner har et højt indhold af kostfibre og et højt indhold af fedt –...
Hvordan kan man søde mad, dessert, og bagværk uden at bruge raffineret sukker?
Sødme uden sukker Mad, dessert, brød og bagværk kan godt smage fantastisk uden at være fyldt med sukker. Brug i stedet frugt og grøntsager,...
Nøddesmør bidrager til din sundhed og løfter dit humør!
Nøddesmør, alt fra peanutbutter til mandel- eller hasselnøddesmør, valnødde- og cashewsmør etc. indeholder en masse gode ting, der kan løfte din...
Granola uden raffineret sukker!
Granola, sødet med banan og iblandet mandler, kerner og kakao nibs. Blodsukkervenlig, fiberrigt, med resistent stivelse og sundt fedt, godt til...
Glutenfri surdej!
Sådan får du en glutenfri surdej! Du skal bruge et helt rent glas. Dag 1 2 dl vand (stuetemperatur, gerne mindst 25 grader) 1 tsk. honning 1 tsk....
Superfoods, der beskytter dig mod sygdom, findes ikke!
Der findes fødevarer med mange ønskværdige helse-egenskaber, som kan styrke dit helbred, men der findes ingen fødevarer, der solo kan ændre...
Kålsalat som tilbehør til grill eller andre sommerretter!
Fyldt med farver og fibre, der booster din sundhed. 4 personer: 1 rødt spidskål 1 lille radicchiosalat 1 fennikel 2 stængler bladselleri 2 æbler 1...
Iskaffe!
Drik til de varme dage, uden sukker! Kaffe er sundt og underligt nok ret fiberrigt, så drik din kolde low carb drink med god samvittighed! Pr. kop:...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 31432