Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Mandelmuffins med sød gulerodsfrosting!
Uhm, så lækre! Opskriften er i en udgave med hvedemel, og en glutenfri udgave! Frosting er naturligt laktosefri! Kan spises på lchf diæt, hvis der...
Glutenfrit kernebrød med nøddemel, koldhævet!
Et herligt luftigt brød, der kan bruges i mange sammenhænge - sandwich, morgenbrød, madpakke, mellemmåltid. Det skal koldhæve 24 timer, og...
“Du har to hjerner”, om tarm-hjerne aksen!
Forskning viser, at vores tarme og hjerne er så tæt forbundet af celleaktivitetssignaler, hormoner og af vagusnerven*, at det næsten fungerer som to...
Surdejs hvedebrød!
Et dejlig surdejs hvedebrød med fuldkorn og lidt rugmel, til at give en mere distinkt smag. Bages over 2 dage! Opskriften er lavet til...
Inspiration til glutenfri madlavning og bagning!
"Jeg skal leve glutenfrit, eller en i familien skal. Hvordan gør vi?" Få nogle svar her! Glutenfri bagning og madlavning vinder frem, så der findes...
Havregrød med sød kartoffel creme og parmesan!
Havregrød kan spises med andet en sød topping. Med salte elementer kan grøden bruges både til morgenmad, frokost og aftensmad! Her er tilsat et æg...
Hjælp til lækker laktosefri mad!
At finde ud af, at man er laktoseintolerent kan sætte madlavningen under pres! "Kun en i familien har laktoseintolerence, hvad gør vi med...
Pasta med squash og aubergine!
En ret hurtig ret med masser af sundhed og smag! 400 g pasta olivenolie 2 små øko squash 1 stor øko aubergine 1 stor øko porre eller to mindre (evt....
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33540