Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Sød morgenmadsomelet på banan – uden tilsat sukker!
Kan laves glutenfri og laktosefrit. Et lækkert bud til en brunch, en hyggelig og langsom søndag morgen eller en feriemorgen!! 1 omelet pr. person....
Tegn på langvarig stress!
Vores krop er fantastisk og kan klare rigtig megen belastning. Men - på et tidspunkt knækker filmen, og du oplever diverse tegn på stress, og på at...
Galette med nektarin og fersken!
En galette er en tærte bagt uden tærteform. Det er en nem tærte, og den smager skønt med et fyld af sommerfrugt og "marcipan". Fibre og frugter...
Oksefilet med kold grøn sauce og knasende sommersalat!
1 kg oksefilet, mørbrad, roastbeef eller tyndsteg (gerne økologisk eller fra fritgående kvæg) salt, peber, evt. tørrede grønne krydderier Puds...
Salat med lune oksekødsstrimler!
Kød og grønt i skøn forening, god plantediversitets-rate! 100 g oksekødsstrimler af super godt velværdskød pr. deltager olivenolie, salt, peber,...
Fersken-smoothie!
Dyrk plantediversiteten på bedste måde, lav en smoothie med fersken eller nektarin! 2-3 glas:1 ds. fed kokosmælk eller 400 g fra karton (kan...
Jordbær-hyldeblomst smoothie!
Så skal der gang i opskrifter med hyldeblomst - sommerens guld! Kokosmælken i denne smoothie sikrer et stabilt blodsukker trods sukker fra...
Sommerjuice eller smoothie, to dejlige læskedrikke!
Kold hjemmelavet juice er skøn på en varm dag, ingen tilsætningsstoffer bare flydende sundhed, mums! Sodavand og saft med sukker svækker dine gode...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33538