Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Rabarber-dadel-marmelade!
Rabarbersæson, og vi skal bruge disse fiberrige og sunde stængler så tit som muligt. Her en marmelade med dadler, mørkt sukker og ingefær, hvilket...
Brødsalat med masser af grønt!
Jeg holder af salat med forskellige teksturer, så her er både dampede, stegte og rå grøntsager. 4 tykke skiver daggammelt fuldkornsbrød af god...
Auberginegyros, linsepandekager, broccolihummus og salat!
En ret fyldt med gode kulhydrater, stærk protein og sundt fedt. Retten er ikke svær at lave, men tager lidt tid, så forbered den eventuelt forud....
Weekendmad – både lækkert og sundt!
Forslag 1: Salat med mørt oksekød, grønt og pesto Frugtsalat med vanilje-passionscreme Forslag 2: Forret, grøntssagscroudite: 6-8 små nye...
Børnemad til hele familien – bowl med tun og knasegrønt!
Bowl eller små skåle til bland-selv-salat - lav denne ret som det passer i familien! Sund og smagfuld mad!Mine forslag kan udskiftes med andet...
Rabarbersalat med gedefeta og valnødder!
Skøn anti-inflammatorisk sommersalat, overraskende brug af de lækre rabarber. Rabarber er fyldt med fibre, valnødder er fyldt med omega 3, så...
Weekend mad!
Et sundt liv er også et godt liv. Menu til en forrygende lækker weekend aften! 4-6 personer Bowl med spinat, rejer, røget laks og nødderLidt frisk,...
Børnemad efter GRO princippet – mad og måltider skal tilbyde Glæde, Ro og Omsorg!
Børn har vidt forskellige madpræferencer, og er lige som voksne bio-individuelle, det vil sige, at de trives med forskellige madtyper. Og børn...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33518