Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Salat med bagt laks og spidskål!
En sund, grøn og mættende salat. Server med lidt brød, og middagen er hjemme! 1 spidskål1 lille futura- eller honningmelon2 modne avocadoer (el. 1...
Simple råd til familien, der ønsker en sund, grøn og bæredygtig livsstil.
Det kan være udfordrende at finde rundt i alle de sundhedsinformationer og bæredygtighedsinformationer, vi hele tiden får fra diverse medier, og i...
Nødde-kerne-mysli, usødet eller sødet!
Forslag til nødde-kerne mysli, med eller uden sukker: Megasund udgave:Rist 100 g græskarkerner, 50 g hørfrø eller sesamfrø, 100 g hakkede...
Allegaarden og herlige fritgående kyllinger, der lever et godt liv!
Jeg køber kylling og diverse kyllingeprodukter, og andet godt velfærsdyr, hos Allegaarden på Fyn. De sender i hele landet! De skriver om sig...
Kyllingesalat med mangodressing – en frisk og krydret salat!
En let og alligevel mættende ret, lidt eksotisk på grand af mango og cashewnødderne, men disse ingredienser er jo til at få i alle supermarkeder i...
Smørstegt rødfisk og coleslaw med krydderurter og nektarin-yoghurt dressing!
Dejlig let mad, både i maven og i tidsforbrug! Lav coleslaw først: 1 lille sommerhvidkål eller spidskål 4 gulerødder, skrællet 2 æbler, skylle og...
Havregryn-hasselnødde cookies, gluten- og laktosefri!
Lækre cookies, lette at lave! 3 dl glutenfri havregryn 2,5 dl hasselnøddemel (nødder kørt til mel i foodprocessor) 2 spsk. arrowroot eller Maizena...
Lækker hjemmelavet fyldt chokolade, sund oven i købet!
Chokolade fodrer de gode tarmbakterier, og indeholder antioxidanter! 500 g mørk chokolade min. 70%, grofthakket små folieforme eller små...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33565