Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Grøntsags-, linse-, karryret!
De nye kostråd og vores belastede klima indikerer at vi skal spise flere bælgfrugter og mindre kød. Her er et bud på en velsmagende...
Sundhed og vægt – hvordan er sammenhængen?
Samfundet fokuserer meget på befolkningens stigende vægt, som et sundhedsproblem, men har generelt et diffust fokus på hvad sundhed er, udover et...
Citronfromage med citronsirup!
Fromage: 2,5 dl piskefløde 2,5 dl Skyr 2 spsk. flormelis 1spsk. frisk revet citronskal af øko citron saft af 1 citron 2 spsk. citronsirup* Start med...
Überlækker chokolade-hasselnøddemousse kage!
En raw cake, a la cheesecake! Det vil sige ikke bagt! Bund: 2,5 dl hasselnødder 3 spsk. rå kakao pulver 2 udstenede Medjool dadler 2 spsk. flydende...
Sarah Bernhard med mokkacreme!
Skønne og luftig kager! 16-24 stk. Kagebund:2 æggehvider (blommerne bruges i cremen)4 spsk. flydende honning eller agavesirup100 g fin mandelmel50 g...
Små heftige chokoladekager!
En chokoladebombe, god til kaffe, men endnu bedre til dessert sammen med frugt coulis, flødeskum, creme fraiche, is eller lignende. Ca. 15 kager i...
Kost efter sygdom – styrk kroppen med potente fødevarer!
Mange er her i vinteren svækkede efter Corona, virus-angreb, lungebetændelse mv.! Svær sygdom som kræft og kemo er hård ved kroppen, gigt kan...
Kost efter sygdom – spis mad der gør dig både sund og glad!
Kræfterne forsvinder ofte efter sygdom, og så kan det være svært at forholde sig til sin kost, også selv om man godt ved at det er nødvendigt. Det...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33560