Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Grøntsagsragout med hvide bønner, halloumiost og soyamandler!
En lækker og anti-inflammatorisk grøntsagsret, fyldt med fibre, langsomme kulhydrater, gode proteiner og sundt fedtstof. 4 personer:2 dåser eller...
NYHED – “Sund mad Sundt liv” tilbyder nu opskrifter og råd om mad til børn!
Sund kost starter med amning, eller flaske, og fortsætter med fokus på mad, ved overgangen til fast føde. Mad og børn kan være et vellykket eller et...
GRO kost – baseret på glæde, ro og omsorg!
Det er vigtigt at mad er lig med sundt brændstof (vi skal gro ved den kost vi indtager) - men det er også vigtigt at det er forbundet med Glæde, Ro...
Kostprogram til familien, hvor en er ramt af sygdom, allergi eller intolerance!
Det kan forekomme meget besværligt at skulle lave mere end én slags mad til måltiderne, særligt aftensmåltidet. Med små justeringer kan der laves...
Smuk salat med jordbær, vandmelon og agurk!
En crispy salat i smukke og sunde farver. Farver i grøntsager er fytokemikalier, polyfenoler og quercetin, lig med sundhed. Den grønne farve stammer...
Thai “fish cakes” med fritter og avocadomayo!
Anti-inflammatorisk og lækker mad, fyldt med omega 3, sundt fedt, protein og langsomme kulhydrater. Godt med fibre, glade tarme, fuld drøn på...
Grøntsagsbøf, god i burger!
Masser af fibre og høj plantediversitet!2-3 sultne personer, 4 personer, hvis de bruges til vegetarburgere i bolle:300 g revne rødbeder og...
Aspargessalat med grønne og hvide asparges, og grov grøntsagsmos!
Enten tilbehør eller en vegetarret med godt surdejsbrød til! Høj plantediversitet, fodrer de gode tarmbakterier og anti-inflammatorisk! Asparges er...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33519