Velkommen til ”Sund mad – Sundt liv”
Jeg er sundhedsformidler med speciale i kulinarisk sundhed.
Mad i den sunde udgave kan forebygge og helbrede sygdom. Måltiderne skal dog også opleves nydelsesfulde, for at blive den valgte vej til sundhed.
Det kan jeg hjælpe dig med!
Mine opskrifter er smagfulde, antiinflammatorisk, årstidsbestemte og klimavenlige – og kan hjælpe dig til et bedre fysisk og psykisk helbred.
Mette Lund
Grøn pasta carbonara med pistacienødder! Fuld af fibre, sundhed og smag!
4 personer, voksne og teenagere med appetit: 400 g pasta100-150 g god øko bacon (alternativt røget tofu tempeh)2 stængler blegselleri1/2 squash1...
“Sunde maver giver glade børn”, en e-bog for sundhedssøgende, madglade forældre!
Farverige grøntsager og frugt, fuldkorn, velfærdskød og æg, fisk, ost, yoghurt, og bønner, linser og kikærter - er bare nogen af de sunde og...
Sunde maver giver glade børn!
I næste uge udkommer min e-bog "Sunde maver giver glade børn". En bog, der giver dig som forælder input til måltider med sund energifordeling, via...
Forstoppelse – et udbredt problem!
Måske lider du eller et barn i familien af forstoppelse, for det gør rigtig mange mennesker! Men det skal man ikke bare leve med, for det er bedst...
50/50 frikadeller med masser af grønt!
Erstat halvdelen af kødet med hakket grønt, og du får en UTOLIG velsmagende delle! 4 personer: 350 g hakket kød350 g hakkede grøntsager1 løg1 dl...
Morgenmads muffins på havregryn og hindbær!
Er du børnene eller du trætte af jeres sædvanlige morgenmad, så er her et bud på en enkel og sund start på dagen! Antiinflammatoriske, fiberrige og...
Vi laver regnbue pizza – børn med i køkkenet!
Det er sjovt at lave mad sammen med børn - og her er en herlig anledning, produktion af regnbue pizza. Sjov at lave, smager børnevenligt, og er en...
Kålsalat med dadler og appelsin!
Antiinflammatorisk og super lækker salat! 1/2 rødt spidskål1/2 almindeligt spidskål1 lille rødløg2 appelsiner8 dadler uden stengranatæblekerner40 g...
Om mig
Jeg er uddannet til at hjælpe mennesker til større livskvalitet via velsmagende og anti-inflammatoriske kost.
Uddannelse: lærer, holistisk sundhedsvejleder med en funktionel tilgang til sundhed, og stress-traume konsulent.
Desuden har jeg personlig erfaring med at spise mig ud af allergi, histaminintolerance, traumer og stress.
Du kan læse mere om mine kompetencer under “Min vision, mission og hjørnestenene i mine antiinflammatoriske kost- og livsstilsråd”.
Views: 33487