En enkel, men fantastisk smagfuld salat, som kan laves på 10 minutter.
1 spidskål
1/2 lille vandmelon
100 g fetaost
et drys nigella frø (jomfru i det grønne)
1/2 dl god øko jomfru olivenolie
Rens spidskålet for grove blade, halver det, fjern stokken, skær i stykker på langs, og snit mellemfint.
Læg kålen i et fad/skål.
Skær vandmelon fri af skallen, og skær melonen i 1×1 cm tern. Fjern eventuelle store kerner.
Læg melon på spidskålen.
Skær fetaosten i tern (eller brug en ske, hvis du bruger en blød feta), og læg fetaen oven på melonen.
Dryp en god olivenolie over og drys til sidst med nigella frø.
Spis til hvad som helst!
Views: 23