En enkel, men smagfuld salat som kødtilbehør.
2-3 grapefrugter
2-3 stængler grønkål (til 4)
2 håndfulde søde stenfri druer
Dressing: 1 spsk. økologisk ekstra jomfruolivenolie, 1 tsk. ristet sesamolie, 1 spsk. Tamari (soya)
Skræl grapefrugterne som appelsinerne på billederne nedenfor.
Skær derefter grapefrugtkødet fri af hinderne, se billedet nedenfor.
Skyl og tør grønkålen. Rip bladene fra stænglerne og hak dem fint.
Skyl og tør druerne, del dem i halve.
Læg alt pynteligt og i lag på et fad.
Pisk dressingen sammen og dryp den over salaten.
Hæld eventuelt også den saft fra grapefrugten, der løber af ved skæring, over salaten.
Views: 5