En spread der kan bruges som tilbehør, eller som dip til en cracker, et stykke godt brød og et glas vin!
1 ds. butter beans
2 fed hvidløg
100 g edamamebønner
en håndfuld frisk basilikum
1-2 spsk. græskarkerner (kan udelades)
50 g frisk spinat
evt. lidt chiliflager
1 spsk. frisk citronsaft, evt. lidt revet skal fra øko citron
1 tsk fint salt, friskkværnet peber
Hæld væden fra bønnerne.
Læg alle ingredienser i en stærk blender og kør til en fin grøn spread.
Smag til med salt og peber, måske lidt citronsaft.
Sæt på køl en times tid eller to og server pyntet med græskarkerner og frisk basilikum!
Views: 119