Sund, antiinflammatorisk, billig, lynhurtig aftensmad! Kan være glutenfri!
4 personer.
1 glas god pastasauce
4-500 g fuldkorns pastaskruer (alternativt glutenfri pasta, fås i alle supermarkeder)
Plantefars:
1 blok fast tofu eller tempeh
2 tsk. paprika, 1 tsk. må gerne være røget
1 spsk. miso
50 g valnødder
150 g majs
Blend kort alt til plantefarsen til det får en kødfars lignende konsistens, brug evt. pulsknappen.
Steg det så brunt og med lidt sprøde dele i olivenolie.
Hæld pastasauce på, kog op og lad det simre 10-15 minutter.
Kog pastaskruer efter anvisning på posen.
Bland pasta i saucen og server med parmesan.
Views: 61