Beskrivelse
Mette er sundhedsvejleder med speciale i antiinflammatorisk livsstil. Hun underviser, holder foredrag, skriver bøger og vejleder online.
Mettes fokus er at formidle viden om blodsukkerstabiliserende, fiberrig, tarmvenlig kost og stressforebyggelse, da det er nogle af de kraftigste virkemidler mod inflammation, hvilket også er det hun hjælper sine klienter til at implementere.
I “Sunde maver giver glade børn” er Mettes viden omsat til børneuniverset. I vores moderne liv med let adgang til industrielt fremstillet mad, mad med kemi, mad med et lavt fiberindhold, masser af tilsat sukker og ultraraffinerede kulhydrater, plus mange timers skærmtid, og måske en stresset hverdag, får nogle børn livsstilssygdomme som insulinresistens (prædiabetes), ubehagelige symptomer som forstoppelse, oppustede maver, fødevareintolerancer, og manglende mental trivsel. Det behøver ikke være sådan – sund, hjemmelavet mad og en mere aktiv livsstil kan forhindre at børn udvikler livsstilssygdomme, som vil følge med dem op i voksentilværelsen, hvor det kan blive til kronisk sygdom og et liv med unødvendig belastning.
Bogen giver dig opskrifter til en masse sunde, sjove og farvestrålende måltider. Opskrifterne dækker hele dagen, morgenmad, frokost eller madpakker, snacks, aftensmad og brød. Opskrifterne er rettet til børn fra 2 år og op, men opskrifterne er udviklet så de tilbyder tilfredsstillende måltider til alle familien. Desuden tilbyder bogen konverteringsforslag eller tilføjelser til alle måltider, så de kan tilpasses dit barns behov. Eksempelvis, hvordan man gør en ret mere egnet til et barn med vægtproblemer, eller hvordan retterne kan gøres vegetariske eller veganske.
Bogen indeholder facts om emner som fx: hvad kulhydrat eller fedt i maden betyder for sundheden, hvad sundt fedt er, og hvordan man sikrer sig et sundt tarmbiom, basis for det meste af vores både fysiske og psykiske sundhed, viden om madkemi og hvordan vi undgår det, hvad er fiberrig mad og hvilken funktion har det, hvad er bioindividualitet og hvad betyder det for kost til en hel børneflok, hvorfor har farven på grøntsagerne en betydning, hvordan undgår man overvægt og meget mere. – Jeg er optaget af, hvordan vi kan hjælpe vores børn til et langt og sundt liv via kosten, men de facts du kan i bogen finde tilbyder også sundhed til dig som forælder!
Bogen følges senere op af et digitalt univers “Sunde maver”, som du kan tilgå online, hvor du kan finde nye opskrifter, artikler om sundhed og tips og tricks til en sund hverdag. De første måneder vil være gratis.
Views: 507
