Alt mel (ikke glutenfrit) er fra Nordsjællands Fællesmølleri
Surdejsboller:
– øko hvedemel
– øko manitobamel
– øko fuldkorn ølandsmel
– øko sigtemel
– øko kerner: græskar, solsikke, sesam, hørfrø
– øko valnødder
– øko havsalt
– surdej på øko rugmel
– øko rapsolie til smøring af hæveskål
Gærboller:
– øko gær
– øko hvedemel
– øko manitobamel
– øko speltmel (Skærtofte Mølle)
– kefir
– øko salt
– øko sød kartoffel el. squash
– øko rapsolie til hæveskål
Glutenfri boller:
– øko surdej på havre- og rismel el. bagepulver
– øko hirsemel
– øko sorghummel
– øko majsmel
– øko linsemel
– øko havregryn og havremel
– øko loppefrøskaller
– øko boghvede
– øko hirse
– øko tapiokamel
– øko kartoffelmel
– øko salt
– hørfrø og hørfrømel
– øko kerner: sesamfrø, solsikke, græskar, chiafrø, birkes
– øko grønt: rødbede, squash, æble, sød kartoffel
Multi-kerne glutenfri rugbrød:
– øko surdej på havre- og rismel
– øko havregryn
– øko havrekerner
– øko kokosblomstsirup
– øko tamari
– øko rapsolie
– øko salt
– øko loppefrøskaller
– øko hirse og øko boghvede
– hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, græskarkerner, chiafrø
Surdejs rugbrød:
– øko rugmel
– øko knækkede rugkerne
– øko solsikkerkerner
– øko græskarkerner
– øko hørfrø
– øko sesamfrø
– øko chiafrø
– øko havsalt
– surdej på øko rugmel
Glutenfri myslibarer:
– øko havregryn
– øko puffede ris
– mango, rosiner, dadler, kokos
– mandler, peanuts
– øko rapsolie
– øko quinoa
– honning
– øko æg
– øko salt
– øko banan
– øko æble
Knækbrød:
– øko fuldkornsmel
– øko kerner: græskar, solsikke, sesam, hørfrø
– øko havsalt
– bagepulver
– øko rapsolie
– øko pulver: brændenælde, rødbede
Mørkt nødde- og frugtbrød:
– øko bønner, sorte og kidney
– laktosefri kefir, græsk yoghurt
– mandler
– peanuts
– morbær
– øko hørfrø
– øko carobpulver
– fint salt
Glutenfrit knækbrød:
– øko sorghummel
– øko hirsemel
– øko kerner: græskar, solsikke, sesam, hørfrø
– øko havsalt
– bagepulver
– øko rapsolie
– øko pulver: brændenælde, rødbede
Botanisk blanding gul:
– freekeh (grøn durum)
– øko hvede og rug kerner
– øko gule linser
– øko tørrede kamilleblomster
– øko gurkemeje
– tørrede lima bønner
– øko tørret merian
– øko tørret havtornpulver
– tørret granulat af tang: savtang, blæretang, klørtang
Botanisk blanding brun:
– freekeh
– øko hvede og rug kerner
– blomster-te
– øko tørrede blå kornblomster
– øko røde ris
– tørrede pink bønner
– øko tørret aroniapulver
– tørret granulat af tang: savtang, blæretang, klørtang
Views: 20